步驟1準備食材:菠菜300克、油炸花生米100克、蒜4瓣、芝麻5克、醋2茶匙、生抽1湯匙、糖10克、鹽5克、油適量、紅油1茶匙、蠔油1茶匙。 步驟2蒜切末。 步驟3水燒開,放入1茶匙鹽,再放入菠菜。 步驟4水開後,撈出菠菜放入盤中備用。 步驟5放入蒜末、鹽、生抽、蠔油、白糖、紅油、醋、芝麻、花生米攪拌均勻即可。