老白頭的扮演者是蕭兵，也叫他蕭松原。在電視劇《老酒館》中，因為他頭髮都是白的，所以被稱為“老白頭”，從老酒館到酒樓，他一直都在，他見證了老酒館的變化。蕭兵是中國內地男演員，畢業於中國人民大學，代表作有《仙劍奇俠傳三》、《射鵰英雄傳》、《玫瑰花開》等。
