很多人都知道回族人不吃豬肉，但卻不知道原因。有人認為豬是回族人的祖先，也有的人說豬是回族人的救命恩人，還有的人認為豬是回族人崇拜的神明。其實回族之所以不吃豬肉是因為他們的信仰。
回族人信仰伊斯蘭教，伊斯蘭教的古蘭經中提到“血液、豬肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食用。”回族人在生活方面要杜絕汙穢、骯髒、貪婪、懶散、愚蠢等，這些習性豬最都能完整的體現出來，不吃也就意味著遠離它所具有的不良習性。牛羊吃清水青草很乾淨，而豬什麼汙穢的東西都吃，且形象也醜陋不堪，令人厭惡。
其實禁食豬肉並不只是伊斯蘭教的專利，猶太教、基督教也有禁食死物和豬肉的戒律。對於他們的傳統，我們要給與充分的理解與尊重。
