黑色涼粉是用大米和涼粉草做成的，但是黑色涼粉在不一樣的地區用的原料也是不一樣的，就比如在西北地區，它是用黑豆黑米和澱粉做成的，而在華南的地區黑涼粉是用涼粉草、大米做成的，也正是黑色涼粉是能用澱粉製成，所以我們也可以在家裡面自己做。
黑色涼粉是用大米和涼粉草做成的，但是黑色涼粉在不一樣的地區用的原料也是不一樣的，就比如在西北地區，它是用黑豆黑米和澱粉做成的，而在華南的地區黑涼粉是用涼粉草、大米做成的，也正是黑色涼粉是能用澱粉製成，所以我們也可以在家裡面自己做。
黑色涼粉的功效
預防高血糖
平時多吃一些黑涼粉還可以防止高血糖的發生呢，也可以抑制人體對糖類物質的吸收，也能調節內分泌，是可以讓人體裡的血糖處於穩定正常的狀態，而且經常吃還可以能預防高血糖還能防止糖尿病的發生。
利水消腫
黑色涼粉也是一種能利水消腫的特有食材，因為這種食物中含有的營養成分可以提高腎功能預防腎炎發生，如果平時出現身體浮腫、黃疸等等疾病的話就可以多吃一些黑色涼粉是可以能讓疾病症狀儘快減輕。
清熱解毒防止中暑
黑色涼粉是夏天最適合吃的東西，不僅能夠預防中暑還可以清熱解毒，因為黑涼粉的主要原料的涼粉草就是一種可以防暑降溫的中藥材，能夠消除人體內的熱毒，所以對人類的中暑症狀有明顯的緩解的作用。
