我們在製作麵包的時候通常會用到黃油這種材料，但是市面上的黃油種類多樣，對於一些新手來說，是很難進行分辨的，所以建議在製作麵包之前，弄清楚需要的原材料，以便做出來的麵包口感更佳。那麼做麵包用什麼黃油呢？
1、做麵包用動物黃油。
2、做麵包建議使用動物黃油會更好一些，植物黃油限制性比較大，用來製作麵包的話口感方便會差一些。
3、黃油分為動物黃油和植物黃油兩大類，動物黃油是用牛奶製作而成的，營養豐富，而植物奶油使用植物油氫化後製成的，營養和口感比動物黃油差。
因此我們做麵包的話最好還是用動物黃油，基本上在超市都可以買到，只不過黃油的品牌多樣化，在挑選的時候還需要根據自己的喜好或者是經驗進行判斷了。
