麵包機做麵包配方：專業麵包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個、鹽3克、煉乳45克、黃油30克、白砂糖30克、蛋液10克。
麵包機做麵包的步驟
材料：專業麵包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個、鹽3克、煉乳45克、黃油30克、白砂糖30克、蛋液10克。
第一步：先將牛奶稍微加熱一下，最好加熱到30到40度左右，然後跟酵母融合充分拌勻;
第二步：將準備好的材料：煉乳、糖、鹽、雞蛋、黃油一起倒入麵包機內，然後倒入麵粉，讓麵包機自動揉麵發酵，注意在麵包機揉麵10分鐘左右後關閉，讓麵糰靜置30分鐘左右;
第三步：再用刷子在麵糰上面刷了一層蛋液，這樣可以讓烤出來的麵包更油亮鬆軟，不那麼幹燥;
第四步：之後就重新啟動麵包機開始烘烤，剩下的交給麵包機了就行了，它會自動烤好後關閉。
