步驟1準備食材:菠菜200克、鹽1茶匙、蒜3瓣、雞精1茶匙、生抽1茶匙、油適量。 步驟2菠菜切成段洗淨。 步驟3蒜切末。 步驟4首先起鍋倒水,水開放入菠菜焯水2分鐘,撈出備用。 步驟5然後起鍋倒油,油熱放入蒜末爆香。 步驟6接著加入適量清水大火燒開,再放入菠菜煮沸。 步驟7接下來加入生抽、鹽、雞精調味。 步驟8最後盛入碗中即可。