步驟1準備食材:豆腐1塊、尖椒100克、五花肉50克、姜1小塊,蒜5瓣、醬油1勺、食鹽1勺、食用油適量。 步驟2先將豆腐切成2cm左右的厚片。 步驟3再將豆腐切成小方塊。 步驟4五花肉切成丁。 步驟5尖椒切成小塊。 步驟6姜切末。 步驟7蒜切末。 步驟8炒鍋中倒油加熱,將肉丁放入鍋中煸炒出油。 步驟9下薑末、蒜末爆香。 步驟10放入豆腐塊,翻拌均勻。 步驟11放入尖椒塊翻炒均勻。 步驟12再倒入醬油、加入食鹽,翻炒1分鐘即可。