步驟1食材:豆腐1塊、尖椒100克、五花肉50克。調料:姜1小塊,蒜5瓣、醬油1勺、食鹽1勺、食用油適量。 步驟2先將豆腐切成2cm左右的厚片,再切成小方塊。 步驟3五花肉切成丁。 步驟4尖椒切成小塊。 步驟5姜切末。 步驟6蒜切末。 步驟7炒鍋中倒油加熱,將肉丁放入鍋中煸炒出油。 步驟8下薑末、蒜末爆香。 步驟9放入豆腐塊,翻拌均勻。 步驟10放入尖椒塊,翻拌均勻。 步驟11再倒入醬油,加入食鹽,翻炒一分鐘即可。