步驟1準備食材:豆腐300克、牛肉60克、蔥10克、生抽1勺、鹽1勺、色拉油適量。 步驟2豆腐切一釐米見方的塊。 步驟3牛肉切得稍小些。 步驟4蔥切成蔥花。 步驟5鍋倒一點油,加入牛肉粒、生抽、鹽,在上面放豆腐,然後加熱水至沒過豆腐。 步驟6大火燒開後轉中火煮10分鐘。 步驟7收一些湯汁,撒上蔥花,再蓋上蓋子燜半分鐘即可。