步驟1食材:土豆150克、香菇3朵、小蔥1根、米飯1碗。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、蠔油2克、雞精2克。 步驟2土豆去皮,切小丁。 步驟3香菇切丁。 步驟4小蔥切蔥花。 步驟5炒鍋中油溫5成熱時,放入香菇炒軟,加入土豆翻炒片刻,放入鹽、生抽、蠔油、雞精炒勻,加入適量清水煮沸。 步驟6放入米飯炒散,繼續燜煮2分鐘。 步驟7盛入碗中,撒蔥花即可。