步驟1所需食材:帝王蟹腿50克,米飯2碗,大蒜3瓣,洋蔥1個。所需調料:鹽1茶匙,料酒1湯匙。 步驟2熟蟹肉切丁。 步驟3洋蔥切小塊。 步驟4蒜切末。 步驟5炒鍋熱油,下蒜末、洋蔥炒香。 步驟6再下蟹肉、米飯,翻炒5分鐘。 步驟7加料酒、鹽、半碗清水,大火炒1分鐘即可。