食材簡介：
帝王蟹，又名石蟹、巖蟹，越前蟹等，帝王蟹不是真正的螃蟹，是石蟹科的甲殼類動物，屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。它們主要分佈在寒冷的海域，因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。
營養功效：
帝王蟹的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、膽固醇、鈉鹽等營養元素，並且還有很好的抗結核病作用。中醫認為，帝王蟹能夠清熱解毒、養筋活血、通經絡、利肢節之功效，並且對於淤血、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的效果。
常見做法：
在生活中，帝王蟹還有哪些常見的做法呢?
清蒸帝王蟹、芝士焗帝王蟹腿、咖哩帝王蟹、帝王蟹沙拉、蔥油帝王蟹等等。
