步驟1
步驟2
鮁魚用清水浸泡6個小時。
步驟3
大蔥縱向切刀,不切斷。
步驟4
魚身對半切開,切成小塊。
步驟5
加入料酒、蠔油,辣椒麵、攪拌均勻醃製20分鐘。
步驟6
鍋中油溫6成熱,放入大蔥炸至微焦後撈出。
步驟7
鍋中留油,放入鮁魚。
步驟8
煎至金黃即可。
步驟1
步驟2
鮁魚用清水浸泡6個小時。
步驟3
大蔥縱向切刀,不切斷。
步驟4
魚身對半切開,切成小塊。
步驟5
加入料酒、蠔油,辣椒麵、攪拌均勻醃製20分鐘。
步驟6
鍋中油溫6成熱,放入大蔥炸至微焦後撈出。
步驟7
鍋中留油,放入鮁魚。
步驟8
煎至金黃即可。