步驟1
準備食材:榨菜絲40克、瘦肉80克、麵粉200克、小蔥1根、姜2片、食用油3克、生抽2克、鹽0.5克、胡椒粉0.5克。
步驟2
麵粉加適量水和成麵糰。
步驟3
瘦肉切絲。
步驟4
姜切絲。小蔥切蔥花。
步驟5
熱鍋到油,油熱下進肉絲和薑絲快速的滑炒。
步驟6
待肉絲水分炒幹,加入榨菜絲繼續翻炒。
步驟7
倒入生抽爆香,加入適量清水。加入鹽、胡椒粉調味。水開後,將麵糰揪下一小段、一小段放入鍋中。待面疙瘩熟後,撒上蔥花即可。
步驟1
準備食材:榨菜絲40克、瘦肉80克、麵粉200克、小蔥1根、姜2片、食用油3克、生抽2克、鹽0.5克、胡椒粉0.5克。
步驟2
麵粉加適量水和成麵糰。
步驟3
瘦肉切絲。
步驟4
姜切絲。小蔥切蔥花。
步驟5
熱鍋到油,油熱下進肉絲和薑絲快速的滑炒。
步驟6
待肉絲水分炒幹,加入榨菜絲繼續翻炒。
步驟7
倒入生抽爆香,加入適量清水。加入鹽、胡椒粉調味。水開後,將麵糰揪下一小段、一小段放入鍋中。待面疙瘩熟後,撒上蔥花即可。