步驟1食材：麵粉100克、青椒1個、幹辣椒3個、姜3克、大蔥10克、大蒜3瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、辣椒粉1克、雞精1克。 步驟2麵粉加水揉成麵糰，醒發30分鐘，擀平，切成小丁，鍋中放水燒沸，放入面疙瘩煮熟，撈出備用。 步驟3青椒切丁。 步驟4幹辣椒切段。 步驟5大蔥切末。 步驟6大蒜切末。 步驟7炒鍋中油溫5成熱時，下入幹辣椒段、薑末、蔥末、蒜末爆香，放入麵疙瘩、青椒炒勻，加入鹽、生抽、辣椒粉、雞精炒勻即可。
