步驟1食材：番茄1個、雞蛋2個、小蔥2根、米飯1碗、食用油5克、鹽1克。 步驟2番茄切小塊。 步驟3小蔥切蔥花。 步驟4雞蛋打散，加入少許鹽拌勻成蛋液。 步驟5炒鍋中油溫5成熱時，倒入蛋液炒散，加入番茄炒出汁，倒入少許清水煮沸，放入米飯拌勻，再次煮沸，放入鹽調味，出鍋撒上蔥花即可。
