炸魚塊的做法 炸魚塊怎麼做

步驟1

食材：魚塊400克，姜3克，雞蛋1個，麵粉20克。調味料：食用油20克，鹽2克，料酒3克，胡椒粉3克、椒鹽粉4克。

步驟2

魚塊用清水洗淨。

步驟3

姜切末。

步驟4

放入魚塊、姜、料酒、鹽、胡椒粉，拌勻。再打入雞蛋，加入麵粉，充分拌勻。

步驟5

熱鍋倒油，油溫6成熱時，轉中小火，依次下魚塊，炸至金黃，撈出，裝盤。

步驟6

撒椒鹽粉，拌勻即可。