步驟1準備材料:魷魚圈200克、麵包糠100克、雞蛋2個、鹽1茶匙、生粉5克、油適量、料酒1茶匙、白醋1茶匙。 步驟2魷魚洗淨備用。 步驟3雞蛋打散備用。 步驟4碗中放入魷魚圈、料酒、白醋、鹽,拌勻醃製15分鐘。 步驟5然後將醃製好的魷魚圈倒入碗中,放入麵粉拌勻。 步驟6接著倒入雞蛋液攪拌均勻,再倒入麵包糠讓魷魚圈都均勻的裹上面包糠備用。 步驟7起鍋倒油,油溫7成熱放入魷魚圈,中火炸。 步驟8最後炸至兩面金黃裝盤即可。