乳酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，那麼高達乳酪和切達乳酪的區別是什麼呢？
1、用途不同：高達乾酪切片可用於製作三明治、漢堡，切成碎末可用於和西紅柿、捲心菜、黃瓜等蔬菜攪拌做成沙拉等，而切達乳酪只能用於做乳酪。
2、味道不同：高達乳酪吃起來有一種堅果的味道，而切達乳酪吃起來味道比較濃郁而且豐厚。
3、營養價值不同：高達乳酪的外形呈扁平車輪狀，外殼呈黃色，被人們稱為“大黃波”。可切片製作成三明治、漢堡，切成碎末和蔬菜攪拌做成沙拉等。而切達乳酪是一種原制的乳酪，屬於天然乳酪，沒有新增其他色素等，而且切達乳酪是牛奶的景花，一般10公斤的鮮奶只能做1公斤的切達乳酪，所以它比再製乳酪的營養價值要高出很多。並且，切達乳酪品種有很多，顏色與味道根據品種不同也有很大區別，顏色從白色到淺黃色不等，味道也有濃有淡，所以人們挑選的空間非常大。
以上就是給各位帶來的關於高達乳酪和切達乳酪的區別是什麼的全部內容了。
