相關燒豆腐的科普知識

豆腐也可謂是營養價值比較高的一種食物，生活中我們經常會購買豆腐做菜，而且豆腐的做法也是有很多的，其中就有番茄燒豆腐，那麼番茄燒豆腐怎樣做呢？1、首先將準備好的老豆腐清洗乾淨，切三角塊。2、起鍋倒油，油熱後將切好的三角...

步驟1準備食材：五花肉200克、凍豆腐100克、醬油1湯匙、鹽1茶匙、冰糖6顆、紅椒2個、青椒1個、料酒1湯匙、姜1塊、蔥1根、八角2個、香葉2片、油適量。步驟2薑切片。步驟3紅椒切片。步驟4青椒切片。步驟5蔥切蔥花。步驟6...

步驟1準備食材：魚肚200克、豆腐100克、水髮香菇20克、姜1塊、小蔥1根、小米椒5克、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙。步驟2魚肚洗淨。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6香菇切小塊。步驟7豆腐切小...

步驟1主料：魚肉200克。輔料：豆腐100克、豆瓣醬1湯匙、小蔥2根、蒜3瓣、姜1塊、料酒1湯匙、花椒5克、胡椒粉1茶匙、老抽1湯匙、水澱粉1湯匙、醋1茶匙、鹽2茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2豆腐切片。步驟3薑切片。步驟4蔥...

食材：鯽魚500克、豆腐200克、榨菜30克、大蒜3瓣、小蔥3根、姜1塊步驟：1.姜1塊切末，大蒜3瓣切末，小蔥3根。蔥白部分切蔥段，蔥綠切蔥花，豆腐切大小均勻的小塊。2.鯽魚洗淨，在魚身2面斜切3刀，放入鹽1勺，料酒1勺醃製10分鐘，醃好後用...

步驟1食材：油豆腐300克，五花肉100克，青椒20克，紅椒10克，蒜3瓣，姜1克，大蔥10克。調味料：食用油7克，鹽1克，生抽2克，老抽1克，糖1克，豆瓣醬4克，水澱粉6克。步驟2油豆腐洗淨，對半切開。步驟3青椒切塊，紅椒切塊，蒜切粒，薑切片，大蔥切片。步驟4...

步驟1準備食材：豆腐200克、熟鵪鶉蛋50克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根、蒜3瓣、水澱粉2湯勺、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2豆腐切塊。步驟3鵪鶉蛋去殼。步...

步驟1準備食材：豆腐200克、肉末100克、姜1塊、大蒜4瓣、小蔥1根、小米椒2個、豆瓣醬10克、鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克、料酒5克、香油2克、澱粉5克、蠔油5克、水澱粉10克。步驟2豆腐洗淨切成下大小均勻的方塊，用去球器...

步驟1準備食材：豆腐200克青椒20克紅椒20克、油適量、食鹽1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、老抽1茶匙、蒜3瓣、白糖1茶匙、黃豆醬1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2豆腐切成大片。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5青椒切圈。步驟6紅椒...

步驟1食材：鳳尾菇200克，豆腐200克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克。調味料：食用油5克，豆瓣醬2克，生抽2克，雞精2克。步驟2鳳尾菇撕小朵。步驟3蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5大蔥切片。步驟6豆腐切小塊。步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜、...

步驟1食材：老豆腐400克，肉末150克，大蔥20克，姜2克，蒜3瓣，小蔥3根調味料：食用油10克，豆瓣醬3克，鹽2克，胡椒粉2克，雞精1克，澱粉8克，料酒2克，醬油3克，水澱粉6克步驟2大蔥切片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切段。步驟6肉末中加...

步驟1準備食材：豆腐300克、蝦仁50克、蝦米20克、木耳50克、荸薺50克、雞蛋1個、蔥5克、姜5克、澱粉2勺、味精1勺、精鹽1勺、香油1勺、醬油1勺、色拉油適量。步驟2首先把蔥姜切末。步驟3將豆腐碾碎，放入碗內。步驟4蝦仁...

步驟1準備食材：豆腐1塊，青椒30克，蒜4瓣，辣椒麵3克，豆瓣醬5克，花椒粉5克。步驟2先將豆腐切小塊。步驟3青椒切成末。步驟4姜切絲。步驟5蒜切末。步驟6鍋中倒油，油溫燒至6成熱後倒入蒜末、薑末、加入豆瓣醬翻炒均勻，放花椒麵，然後...

步驟1準備食材：豆腐300克、牛肉60克、蔥10克、生抽1勺、鹽1勺、色拉油適量。步驟2豆腐切一釐米見方的塊。步驟3牛肉切得稍小些。步驟4蔥切成蔥花。步驟5鍋倒一點油，加入牛肉粒、生抽、鹽，在上面放豆腐，然後加熱水至沒過豆...

步驟1準備食材：海蔘3只、水發黑木耳10克、豆腐2塊、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、紅椒10個、油適量、雞精1茶匙。步驟2海蔘用清水洗淨。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切薑片。步驟5豆腐切塊。步...

步驟1豆腐乾200克、醬油1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、小蔥1根、紅椒1個、油適量。步驟2豆腐乾切成三角形。步驟3紅椒切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鍋中倒油，油熱後，將豆腐乾放入鍋內，煎至兩面金黃。步驟6再加入醬油、白糖...

1.幹香菇放入清水中泡發，日本豆腐切塊，裹上澱粉。薑切片，大蔥切粒，小蔥切蔥花。2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入日本豆腐炸至金黃，撈出待用。3.鍋中留底油，放入薑片、大蔥、豆瓣醬半勺炒香。放入香菇翻炒半分鐘，加入日本...

步驟1準備食材：大蝦200克、豆腐300克、大蔥10克、姜1小塊、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、香油1勺、高湯適量、色拉油適量。步驟2將大蔥切末。步驟3姜切末，備用。步驟4將洗淨的大蝦剪去蝦頭、蝦鬚以及蝦爪，裝入碗中。步驟...

步驟1準備食材：豆腐1塊、尖椒100克、五花肉50克、姜1小塊，蒜5瓣、醬油1勺、食鹽1勺、食用油適量。步驟2先將豆腐切成2cm左右的厚片。步驟3再將豆腐切成小方塊。步驟4五花肉切成丁。步驟5尖椒切成小塊。步驟6姜切末。步...

食材：西蘭花400克、豆腐200克、姜1塊、蒜2瓣1.西蘭花洗淨，切小朵，豆腐切小塊，姜1塊切末，蒜2瓣切末。2.鍋中放入適量水燒開，放入菜花焯水1分鐘，撈出瀝乾。3.鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆腐小火煎至焦黃，盛出備用。4.鍋中...

步驟1食材：豆腐1塊、尖椒100克、五花肉50克。調料：姜1小塊，蒜5瓣、醬油1勺、食鹽1勺、食用油適量。步驟2先將豆腐切成2cm左右的厚片，再切成小方塊。步驟3五花肉切成丁。步驟4尖椒切成小塊。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步...

豆腐燒鯽魚是一道非常美味的菜品，這道菜魚肉細嫩，豆腐嫩而不爛，吃起來鮮香味濃，被很多食客所喜歡，同時這道菜對我們的人體也有一定的好處，那麼豆腐燒鯽魚怎麼做呢？下面小編給大家說一下豆腐燒鯽魚的做法。1、鯽魚去鱗剖殺洗...

幹香菇提前泡發，日本豆腐切塊，裹上澱粉，薑切片，大蔥切粒，小蔥切蔥花，鍋中放適量油，油溫燒至6成熱，放日本豆腐炸至金黃，撈出，留底油，放薑片、大蔥、豆瓣醬炒香，再放香菇翻炒，加日本豆腐、生抽、蠔油、老抽炒勻，加清水煮開，換小火燒5分...

步驟1準備食材：油豆腐250克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒2個、小蔥2根、食用油10克、鹽2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。步驟2油豆腐洗淨、對半切開。步驟3五花肉洗淨、切2釐米長的方塊。步驟4蒜切粒...

步驟1準備食材：豆腐泡400克、蒜苗1根、大蔥10克、胡蘿蔔40克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽3克、雞精1克。步驟2豆腐泡洗淨、對半切開。步驟3大蔥切片。步驟4胡蘿蔔切片。步驟5蒜苗切片、蒜切片。步驟6熱鍋倒油、油...