相關什錦拌麵如何做的科普知識

拌麵是一道非常傳統的小吃，起源於福州、沙縣等地，因為口味甜鹹適中，清淡爽口，所以受到很多美食愛好者的青睞，而拌麵的種類有很多，其中較為好吃的一種是什錦拌麵，下面小編和大家講一下什錦拌麵做法是什麼。1、墨魚洗淨，在兩面...

步驟1準備食材：涼麵200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黃瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5小...

莜麵是一種由莜麥加工而成的麵粉，是我國山西、內蒙古、張北地區莜麥麵食的統稱，莜麵中有很多人體所需的營養元素，所以對我們人體有好處。現在很多人喜歡吃香拌莜麵，下面小編給大家說一下香拌莜麵做法是什麼。1、取適量莜...

面，在我們日常生活中十分常見。中國很多地方都有自己的面特色，因為不同的地方，做法都不一樣，重慶面、四川面以及蘭州面等等。所以，今天小編就為大家帶來一種面的做法，那就是什錦撈麵。那麼什錦撈麵怎麼做的呢？請看下面內容。...

步驟1準備食材：隔夜飯200克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、生菜50克、青椒1個、玉米粒20克、咖哩醬20克、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2胡蘿蔔切丁。步驟3黃瓜切丁。步驟4生菜切末。步驟5青椒去籽切丁。步驟6鍋中放入適量油...

蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切圈。碗中放入蒜末、小米椒、甜麵醬半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、鹽半勺、雞精半勺攪拌均勻。麵條放入鍋中煮熟，瀝乾水分後放入碗中拌勻，裝盤後撒上蔥花即可。麻辣幹...

步驟1食材：雞胸肉100克，麵條150克，黃瓜50克，綠豆芽50克，大蔥1段，蒜3瓣，熟花生10克，芝麻醬1勺，紅油1勺，花椒粉2克，香油1勺。步驟2花生搗碎。步驟3黃瓜切片後改刀切絲。步驟4大蔥切絲，蒜切末。步驟5綠豆芽焯水20秒，撈出瀝乾。步驟6放...

1、準備食材：鮮麵條、豬油、小蔥、生抽、老抽、食鹽、糖、高湯。2、準備一個碗，放入鹽、生抽、老抽、少許糖，加入少許豬油。往鍋中倒入高湯，燒開，放入碗中，如果沒有高湯可以用開水。3、鍋中倒入適量水，大火燒開，放入掛麵，一分...

食材：麵條100克蒜2瓣小蔥2根小米椒2個甜麵醬半勺生抽1勺老抽半勺醋1勺辣椒油1勺花椒油半勺花椒粉2克鹽半勺雞精半勺步驟：1.蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切圈。2.碗中放入：蒜末、小米椒、甜麵醬半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、...

步驟1食材：麵條100克、平菇50克、火腿腸1根、小蔥1根、大蒜3瓣、雞蛋1個。輔料：鹽1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、白糖1茶匙、油適量、蠔油1湯匙。步驟2小蔥切蔥花。步驟3火腿腸切片。步驟4平菇洗淨，掰成小塊。步驟5雞蛋...

步驟1食材：麵條100克、黃瓜100克、小蔥2根、大蒜2瓣、香油2克、芝麻醬5克、醋1克、生抽2克、雞精1克，鹽1克。步驟2黃瓜切絲。步驟3小蔥切蔥花。步驟4大蒜切末。步驟5鍋中水沸後，下面條，煮3分鐘，撈出，過涼水，撈出，放入碗中，加入...

步驟1主料：蝦仁100克、扇貝肉50克、米飯1碗、火腿50克、青豆50克、胡蘿蔔50克、水髮香菇3朵、黃瓜50克。輔料：蔥10克、鹽1茶匙、油適量。步驟2蝦仁切成丁。步驟3扇貝肉切成丁。步驟4火腿切成丁。步驟5胡蘿蔔切成丁。步...

步驟1小蔥兩根，麵條一把，豬油一碗，蝦皮1碗。步驟2蔥切成段，水開之後下入麵條，水開之後倒入第一次涼水，水再次開後關火撈出；步驟3熱鍋冷油，油熱之後下入小蔥進去炸，炸到變色後撈出；步驟4放入蝦皮豬油，豬油融化之後放入老抽，白糖，再...

夏天，悶熱的天氣會讓人食慾不振，太油膩的東西想想就沒有胃口，這時候最想吃的就是開胃爽口的食物，充滿夏日氣息涼拌麵的就是不錯的選擇，那麼怎麼做涼拌麵呢？1、食材大合集，黃瓜清洗乾淨切成絲。2、燒開放入掛麵，用筷子輕輕把面...

步驟1準備食材：小蔥兩根，麵條一把，豬油一碗，蝦皮1碗。步驟2蔥切成段。步驟3水開之後下入麵條，水開之後倒入第一次涼水，水再次開後關火撈出。步驟4熱鍋冷油，油熱之後下入小蔥進去炸，炸到變色後撈出。步驟5放入蝦皮、豬油，豬油融...

步驟1準備食材：掛麵200克、小蔥1根、熟花生米10克、酸豆角10克、老乾媽1茶匙、生抽1茶匙、紅油辣醬1茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙。步驟2小蔥切蔥花。步驟3首先起鍋燒水，下入掛麵煮熟撈出過涼水備用。步驟4然後碗中放入煮熟...

步驟1食材：麵筋200克、黃瓜半根、大蒜2瓣、香菜2根調味料：芝麻醬2克、辣椒油4克、蠔油1克、鹽1克、雞精1克步驟2麵筋用清水浸泡10分鐘，擠幹水分，切小塊。步驟3黃瓜切絲。步驟4大蒜切末。步驟5香菜切小段。步驟6取大碗，放入...

步驟1準備食材：雞蛋掛麵200克、黃瓜100克、麻醬1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、蒜3瓣、甜椒20克。步驟2黃瓜洗淨切絲。步驟3蒜切末。步驟4甜椒洗淨切絲。步驟5鍋中燒熱水，水開放入雞...

撈拌什錦是大家經常吃的美食，但一般都是在飯店或餐廳吃的比較多，很少會自己在家裡做撈拌什錦的，那撈拌什錦怎麼做？讓小編為大家介紹一下撈拌什錦的做法吧！1、黃瓜去皮洗淨切成絲，千張洗淨切成絲，水發木耳洗淨切成絲，紅辣椒和...

黃瓜的營養價值很不錯，除了補充人體所需的微量元素外，還有美容養顏的作用，很多人喜歡生吃黃瓜，而且涼拌黃瓜是最受歡迎的，那麼涼拌黃瓜如何做呢？1、黃瓜去頭尾。2、黃瓜可以拍碎，也可以切小段一分二，半分三。3、辣椒、姜切細...

步驟1食材：羊肉50克、胡蘿蔔20克、玉米粒10克、青豆10克、白米飯200克、大蔥20克、姜2克調味料：食用油10克、鹽1克、料酒3克、白胡椒粉3克、十三香粉2克、生抽2克、澱粉2克步驟2羊肉切小丁。步驟3加料酒、澱粉、拌勻、...

步驟1準備食材：羊肉100克、木耳50克、洋蔥50克、面100克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、嫩肉粉2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小米椒5個、青椒1個、油適量步驟2羊肉切片。步驟3小米椒切圈。步驟4青...

步驟1食材：鳳尾菇300克，蒜4瓣，姜3克。調味料：鹽2克，雞精2克，糖1克，醋2克、香油2克。步驟2鳳尾菇洗淨，撕小朵。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5鍋中水沸，下鳳尾菇，煮5分鐘，撈出瀝水，放入碗中。步驟6鳳尾菇趁溫熱時，加鹽、雞精、醋...

首先將麵粉和水按照比例混合，慢慢倒入鍋裡，用筷子向一個方向攪動，將水溫慢慢升高，勻速攪拌至水分吸收一小半時，用筷子挑起到能拉絲時關火，繼續順著固定方向攪拌一會兒就可以了。1、面水比例在1:1.3左右。手法熟練的幹一些，新...

步驟1食材：茄子500克、青椒1個、大蒜3瓣、聖女果10克、食用油5克、生薑粉1克、花椒粉1克、醋2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子對半切開，入蒸鍋蒸15分鐘，取出，放涼，撕成絲，擺入盤中。步驟3青椒切絲。步驟4大蒜剁成蒜...