步驟1
準備食材：羊肉100克、木耳50克、洋蔥50克、面100克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、嫩肉粉2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小米椒5個、青椒1個、油適量
步驟2
羊肉切片。
步驟3
小米椒切圈。
步驟4
青椒切塊。
步驟5
大蔥切片。
步驟6
姜切末。
步驟7
蒜切末。
步驟8
碗中放入羊肉，加入姜、嫩肉粉、白胡椒粉、鹽、生抽拌勻醃製備用。
步驟9
鍋裡倒油，油熱放入小米椒煸炒，加入姜、蒜炒香盛出備用。
步驟10
鍋裡倒油把醃製好的羊肉放入翻炒1分鐘盛出備用。
步驟11
鍋裡倒油，放入蔥、姜炒香，放入炒好的羊肉，繼續翻炒，放入青辣椒一起翻炒，然後放洋蔥，木耳，加入生抽，雞精調味。
步驟12
把面放入開水中煮熟，撈出放在大碗中備用。
步驟13
將炒好的醬料倒入面中拌勻即可。
