寒食節那天要吃冷食，也就是冷的熟食，比如寒食粥、青團、清明果、青精飯、潤餅菜、饊子、清明螺等食物，藉此紀念介子推，這是流傳兩千多年的節日飲食。寒食節吃冷食的由來寒食節吃冷食其意為了紀念介子推，他是春秋時期晉文公重耳身邊的一個大臣，因為拒絕高官俸祿而被燒死，晉文公為感念介子推而設立。寒食節的含義寒食節亦稱“禁菸節”、“冷節”、“百五節”，一般在清明節的前一天，2020年寒食節是陽曆4月3日。在這一天，全國各地不許燃放煙火，連做飯的火也不能生，只能吃冷食，需要提前準備麥粥等冷食。
