乙醛催化氧化方程式為：2CH3CHO+O2(Ag，加熱)=2CH3COOH。乙醛又名醋醛，是一種無色易流動液體，有刺激性氣味，可與水和乙醇等一些有機物質互溶。
乙醛的處理原則
1、吸入導致中毒之後，應迅速脫離現場。必要時吸氧，霧化吸入，2%碳酸氫鈉、地塞米松等。給予止咳、解痙藥。早期給地塞米松10mg靜脈推注。出現肺炎或肺水腫時應及早對症處理。
2、誤服後儘快以清水洗胃，洗胃後可給予3%碳酸銨或15%醋酸銨100ml，並口服牛奶或豆漿，以保護胃黏膜。
3、面板和黏膜接觸後，先用大量清水沖洗，再用肥皂水或2%碳酸氫鈉液沖洗，更換被汙染衣服。
4、過敏者可給予抗過敏藥。
乙醛的主要用途
1、有機合成中，乙醛是二碳試劑、親電試劑，看作CH3CH(OH)的合成子，具原手性。它與三份的甲醛縮合，生成季戊四醇C(CH2OH)4。與格氏試劑和有機鋰試劑反應生成醇。
2、乙醛可以用來製造乙酸、乙醇、乙酸乙酯。
