步驟1主要材料:臘腸20克、海蔘150克、蝦乾10克、米飯1碗、鹽1茶匙、姜1塊、小白菜30克。 步驟2海蔘用清水清洗。 步驟3臘腸洗淨切圈。 步驟4姜切絲。 步驟5小白菜切絲。 步驟6蝦乾用清水浸淨10分鐘備用。 步驟7砂鍋中倒入米飯、臘腸,加適量水,大火煮開,轉小火煲30分鐘。 步驟8然後加入蝦、姜、白菜、海蔘煲10分鐘。 步驟9最後加入鹽調味即可。