海蔘怎麼吃 海蔘的做法

步驟1

準備食材：海蔘50克、雞蛋2個、小蔥5克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、清水2湯匙。

步驟2

將打散的雞蛋，加入鹽、清水攪拌均勻。

步驟3

除去雞蛋表面上的泡沫，再過濾一遍倒入碗中。

步驟4

加入切好的一半海蔘，上鍋蒸10分鐘，開蓋倒入剩下的海蔘。

步驟5

蓋上蓋子燜2分鐘，淋入適量蒸魚豉油。

步驟6

撒上蔥花即可。