農曆十二月初八，是我國傳統的民俗節日 “臘八節”，在這一天，人們都要飲上一碗熱騰騰的臘八粥。那你知道臘八為什麼要吃臘八粥嗎?
據說，佛教創始人釋迦牟尼在成佛之前曾經苦行多年，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行。這時遇見一個牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜後，恢復了體力，便端坐在菩提樹下入定，於12月8日成道，稱為“佛成道節”。佛寺在這天舉行誦經，並效法成道前牧女貢乳糜的傳說故事，用香谷和果實做粥供佛。所以在臘八這一天便有吃臘八粥的習俗。我國吃臘八粥的的歷史已有一千多年，最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
