步驟1準備食材:雞心12個、辣椒面5克、鹽1勺、料酒1勺、五香粉3克、生抽1勺、竹籤4根。 步驟2雞心洗淨。 步驟3雞心裡加入辣椒麵。 步驟4雞心裡加入五香粉。 步驟5雞心裡加入鹽。 步驟6雞心裡加入料酒。 步驟7雞心裡加入生抽。 步驟8雞心醃製半小時左右。 步驟9把雞心串在竹籤上。 步驟10把雞心串放在墊了錫紙的烤盤上。 步驟11用烤箱190度烤10分鐘,翻面後再烤5分鐘即可。