步驟1食材:大米100克、豬肉100克、香菇3朵、青菜20克、姜3克、澱粉1克。調味料:食用油1克、鹽1克、胡椒粉1克。 步驟2香菇切片。 步驟3青菜切碎。 步驟4薑切片。 步驟5豬肉剁碎。 步驟6加1克油、澱粉、少許鹽,拌勻醃製10分鐘。 步驟7鍋中倒入適量清水,放入大米、薑片大火煮開,轉小火煮30分鐘。 步驟8加入豬肉迅速攪散,放入香菇片繼續煮2分鐘,關火。 步驟9放入青菜,加入少許鹽、胡椒粉拌勻即可。