蘿蔔幹，是指晒乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。那麼蘿蔔乾怎麼炒呢？
1、蘿蔔乾清洗乾淨，要特別注意捲起來的部分也要清理乾淨，才不會有沙，然後切成小粒小粒備用。
2、準備好適量的蒜頭，然後清洗乾淨去掉外面的皮，然後切成小片備用
3、在鍋裡放入適量的油，要注意，不要太少，不然蘿蔔乾容易燒焦。
4、等油熱了以後，將切好的蒜頭放入鍋中，不斷翻炒，將蒜頭爆香。
5、放入切好的蘿蔔乾，和蒜頭一起不斷翻炒，炒的過程當中放入少量的糖。
6、等蘿蔔乾炒熟以後呢，就可以出鍋。
以上就是給各位帶來的關於蘿蔔乾怎麼炒的全部內容了。
