相關蘿蔔乾的科普知識

白蘿蔔洗淨，切成條。白蘿蔔幹晒至八成幹。蘿蔔乾晒好後，放開水中浸泡一下。撈出瀝乾水分，加鹽、糖、生抽、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白胡椒粉拌勻。蓋上保鮮膜，放冰箱醃製兩天。取出蘿蔔條。鍋裡油燒熱，潑在芝麻和辣椒麵上，放...

相信很多朋友們都喜歡吃蘿蔔乾吧，冬天很多人都會醃製蘿蔔乾，那麼怎麼晒蘿蔔乾好吃又脆呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、我們要用新鮮優質的蘿蔔作為原料。越沉手的蘿蔔越好，說明它的水分很足，否則蘿蔔很可能是空心的，就...

將蘿蔔洗乾淨削頭去尾，切成長條，晒製成蘿蔔乾；將晒好的蘿蔔乾收在盆中，用清水沖洗乾淨；蘿蔔乾沖洗後，放在鏤空的筐中晒乾水分；把蘿蔔乾放在一小盆中，放上鹽約1兩、花椒水和八角熬製的水、再放點醋、白酒；每隔大約4個小時，端著盆...

蘿蔔乾是一種很脆口的小吃，把蘿蔔晒乾後，非常香甜脆口。不少人困惑，要是蘿蔔乾沒有太陽晒怎麼辦呢？下面一起來看看方法吧。1、自然風乾。將其放在通風良好的地方進行自然陰乾，只不過需要比太陽晾晒更長的時間，而且口感也不...

1、蘿蔔清洗乾淨後切成小條狀，將蘿蔔條平鋪拿到外邊晾晒。2、將晾晒好的蘿蔔條過水，洗淨上面的灰塵和髒東西，然後撈出來控幹水分。3、在蘿蔔上撒上辣椒麵、花椒麵、鹽和糖，最後再倒入適量的生抽和醋，攪拌均勻。4、放在事先...

蘿蔔洗淨切成粗條，晾晒2-3天，晒好之後的蘿蔔用涼開水洗一遍，風乾水分，再晾晒，鍋裡熱油，將香葉、花椒、八角、薑片放進去炸，然後將食材撈出，留炸料油，晾涼，將風乾的蘿蔔用盆裝好，放炸料油、鹽、白糖、辣椒麵、花椒麵拌勻，裝入瓶子...

蘿蔔乾是一道快手下飯的調味菜，可以配粥，配麵條等一起吃，十分開胃爽口，自己動作做也非常的簡單。但是蘿蔔乾為什麼發黴呢？1、蘿蔔乾沒晾晒到位，蘿蔔條裡的水分偏多，加入鹽等佐料以後，蘿蔔條會析出裡面的水分，從而拌好幾天後就...

說到蘿蔔乾這道食材，相信很多人都有吃過，它是國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜，鹹香脆口，消食開胃。但是很多人並不知道如何醃製蘿蔔乾，那麼蘿蔔乾醃製方法是什麼呢？下面一起來看看。1、準備好食材：蘿蔔5個（約8斤），鹽、...

辣蘿蔔乾是很多朋友都喜歡吃的美食，但一般都是在飯店吃的比較多，因為大部分的朋友都是不會自己做辣蘿蔔乾，畢竟不知道辣蘿蔔乾醃製方法，下面讓小編為大家介紹一下四川辣蘿蔔乾醃製方法吧！1、蘿蔔洗淨切成約細條（稍微粗點也...

蘿蔔乾，是指晒乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。那麼蘿蔔乾怎麼炒呢？1、蘿蔔乾清洗乾淨，要特別注意捲起來的部分也要清理乾淨，才不會有沙，然後切成小粒小粒...

步驟1準備食材：油渣50克、水發蘿蔔乾200克、小蔥1根、青椒1個、小米椒1個、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙。步驟2蘿蔔乾洗淨。步驟3小蔥切蔥花。步驟4青椒切圈。步驟5小米椒切圈。步驟6薑切片。步驟7蒜切...

冬吃蘿蔔夏吃薑”蘿蔔是冬天的應季產品，很多家庭會在冬天囤積蘿蔔，吃不完的蘿蔔也不用擔心浪費，可以做成蘿蔔乾，吃蘿蔔乾又是另一種風味了。那麼發黴的蘿蔔乾還能吃嗎？1、發黴的蘿蔔乾不建議吃。2、蘿蔔乾是經過脫水處理的...

步驟1食材：蘿蔔乾100克、臘肉500克、青辣椒30克、紅辣椒30克、幹辣椒15克、蒜3瓣、油適量、鹽1勺。步驟2紅辣椒切圈。步驟3青辣椒切圈。步驟4臘肉放入沸水中焯水，煮20分鐘後，撈出切薄片。步驟5鍋中油溫6成熱，下入臘肉煸出...

一到秋冬季節，蘿蔔就開始火爆起來。因為蘿蔔不但價格便宜實惠，還非常的好吃，營養價值還特別高，因此深受老百姓的喜愛，很多人還會晒蘿蔔乾，那晒蘿蔔乾需要用拿鹽醃一下嗎？1、晒蘿蔔乾需用鹽醃一下。在晒蘿蔔乾的時候，用鹽醃製...

生活中蘿蔔乾是很多人最喜歡吃的一種鹹菜，但是想要做出好吃的蘿蔔乾可不是一件容易的事很多人晒出的蘿蔔乾既好吃又特別脆，但有些人做出的蘿蔔乾口感卻發柴或者發乾，一點也不好吃，那麼晒蘿蔔乾怎麼晒最好吃呢？1、要選擇質...

核心功效減肥作用、改善消化、增強免疫力黑蘿蔔乾的簡介黑蘿蔔乾就是用黑蘿蔔風乾製成的食品。黑蘿蔔被稱為東洋蔘，原產中國，呈紡錘形，肉質，皮部呈褐色，內呈黃內色。味微苦而粘。黑蘿蔔在世界大部分地區也被稱為西班牙蘿蔔...

蘿蔔乾，是指晒乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。下面一起來了解一下蘿蔔乾是酸性還是鹼性。1、蘿蔔乾是鹼性的。2、蘿蔔乾雖然是醃製的食品，但還是具有一定營養價值的，不能全盤否定，在蘿蔔乾中含有一定...

蘿蔔具有一定的辣味和其它特殊的氣味，在烹飪的時候如果處理不好則會影響口味。將蘿蔔切塊或切絲之後，由於其與空氣長時間接觸，白蘿蔔中的酵素髮生反應會產生辣味。那麼蘿蔔乾如何去除辛辣味。1、小蘇打：白蘿蔔自身具有一...

蘿蔔乾，是指晒乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛的一種、獨具風味的易儲存幹蔬菜。那麼，怎樣醃製蘿蔔乾呢？下面一起來看看吧！1、醃製蘿蔔乾，先要挑選好蘿蔔。蘿蔔品種很多，從色彩上來說，常見的有白蘿蔔、胡蘿蔔、紫蘿蔔、青皮蘿蔔、紅...

步驟1準備材料：白蘿蔔200克、鹽1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、熟芝麻5克。步驟2白蘿蔔洗淨去皮切條。步驟3首先碗中倒入切好的白蘿蔔、鹽抓拌均勻醃製30分鐘。步驟4然後將醃製好的蘿蔔擠...

蘿蔔乾應該是大家都非常喜歡吃的一道菜式，不過一般都是在飯店吃的比較多，因為很少朋友會在家裡做蘿蔔乾，但有些朋友是不知道蘿蔔乾的醃製方法，下面讓小編告訴大家醃製方法吧！1、將蘿蔔洗乾淨削頭去尾，切成長條，晒製成蘿蔔乾...

蘿蔔乾，是指晒乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。下面一起來了解一下蘿蔔乾儲存冷藏還是冷凍。1、根據需求而定。2、蘿蔔乾短期要食用，即短時間儲存，可冷藏儲存，能儲存2-3個月。蘿蔔乾需要長時間儲存，則...

蘿蔔乾是一道快手下飯的調味菜，可以配粥，配麵條等一起吃，十分開胃爽口，自己動作做也非常的簡單。那麼醃蘿蔔乾要放熟油嗎？1、醃蘿蔔乾可放可不放熟油。2、醃蘿蔔乾一般會放較多的鹽，而食鹽大量滲入食品組織內可以達到保藏食...

蘿蔔乾的製作方法：先將蘿蔔清洗乾淨，切成長條狀後放在太陽下晾晒;陽光充足時，大約晒兩天即可收起蘿蔔;將蘿蔔乾倒入碗裡，加入五香粉、食鹽、辣椒粉等調料，不斷地攪拌蘿蔔乾，使調料和蘿蔔乾攪拌均勻，就可以食用了。蘿蔔乾的制...

蘿蔔乾，是指晒乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。那麼醃蘿蔔乾要晒幾天呢？1、沒有固定的時間，以白蘿蔔晒的發白即可。2、醃蘿蔔晒的時間並不固定，全憑天氣...