步驟1食材:圓白菜300克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒10克、花椒2克。調料:鹽1克、雞精1克、食用油適量。 步驟2圓白菜洗淨切絲。 步驟3姜切末。 步驟3蒜切末。 步驟4幹辣椒剪成段。 步驟6鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末、幹辣椒、花椒爆香,放入圓白菜絲大火翻炒1分鐘。 步驟7炒至斷生調入鹽1克、雞精1克翻炒均勻,即可出鍋。