蛋卷餅是我們生活中常見的一種美食,不僅味道好,還含有豐富的營養價值,很多人喜歡在早餐的時候做蛋卷餅來吃,然而並不是所有人都會做,那麼蛋卷餅做法是什麼呢?接下來小編給大家說一下蛋卷餅做法是什麼。
1、大蝦去殼洗淨,去除下線,胡蘿蔔去皮切碎,胡蘿蔔和蝦仁剁碎放入容器中,加入鹽、料酒、生抽、白糖和生粉攪拌均勻備用。
2、雞蛋倒入碗中,攪拌均勻,平底鍋加油,油溫5成兒熱時,下入雞蛋液,攤成圓圓的蛋餅。
3、做好的蛋餅平鋪在面板上,稍微放涼一些,再把蝦泥平鋪在上面,把蛋餅順著一面捲起來。
4、鍋中加水,大火燒開後,把做好的蛋餅放入鍋中,中火蒸8分鐘,美味的雞蛋卷餅做好了。
以上就是蛋卷餅的做法介紹了,在做蛋卷餅的時候,我們除了用蝦仁、胡蘿蔔等做餡料之外,還能加入自己喜歡的食材來做餡。