步驟1準備食材：紅豆100克、麵粉200g、酵母粉3g、溫牛奶130g、糖適量。 步驟2麵粉倒入碗中，再加入牛奶，酵母、白糖，然後揉成麵糰，發酵至2倍大。 步驟3發酵好的麵糰搓成長條，然後分成數個大小相等的小劑子。 步驟4用手將麵糰壓扁，然後將煮熟的紅豆包入麵皮中，搓成球狀。 步驟5然後用擀麵杖將麵糰擀平，再捲起來，放在一旁醒10分鐘。 步驟6最後把醒發的紅豆卷放上蒸鍋，用大火蒸熟即可。這樣一道美味的紅豆捲餅就做好了。
