步驟1食材:糯米粉140克、紅薯400克、黑芝麻5克、牛奶30克調味料:食用油5克、玉米油5克。 步驟2紅薯去皮,切片,裝入碗中,放入鍋中蒸15分鐘,取出。 步驟3煮熟的紅薯壓成紅薯泥,倒入糯米粉、牛奶,攪拌成麵糰,再加入玉米油,揉勻。 步驟4取出麵糰搓成圓球,壓扁,撒上黑芝麻。 步驟5平底鍋倒入食用油,油溫4成熱時,放入紅薯餅,中小火煎3-5分鐘即可。