辣炒花蛤的做法是什麼

花蛤算是比較常見的小海鮮，高蛋白、低熱量，今天說說炒花蛤的做法是什麼？

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

4、準備好所有原料，花蛤、薑絲、蔥段、小米椒段、料酒、海鮮醬油。

5、小火，煸炒薑絲、蔥段，出香味變軟。

6、中火下花蛤翻炒。

7、下小米椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。

以上的就是關於辣炒花蛤的做法是什麼的內容介紹了。