步驟1食材:包菜300克、小米椒20克、大蒜2瓣、姜5克。調味料:鹽2克、白醋3克、白酒3克、白糖1克、花椒1克。 步驟2包菜撕成小塊。 步驟3小米椒切段。 步驟4姜切絲。 步驟5包菜中加入小米椒、大蒜、薑絲、花椒、鹽、白醋、白酒、白糖,攪拌均勻,盛入密封容器中冷藏醃製24小時,取出即可食用。