步驟1準備食材:榨菜20克、內酯豆腐1盒、小蔥8根、蒜2瓣、生抽2克、蠔油1克、香油2克、白糖1克、辣椒油2克。 步驟2榨菜用冷水浸泡10分鐘,撈出瀝乾水分,切末。 步驟3小蔥切蔥花,蒜切末。 步驟4取小碗,加入榨菜末、蒜、生抽、蠔油、香油、白糖,攪拌均勻。 步驟5將內酯豆腐從盒中取出,倒扣在盤子裡。 步驟6在豆腐上淋上料汁、辣椒油。 步驟7撒蔥花即可。