步驟1準備食材:雞腿200克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、雞蛋1個、麵包糠50克、白芝麻5克 步驟2雞腿洗淨剁塊。 步驟3首先碗中倒入雞肉、生抽、鹽,將雞肉拌勻醃製10分鐘。 步驟4然後將醃好的雞肉裹上蛋液,再裹上一層面包糠。 步驟5接著起鍋倒油,油溫8成熱把雞肉一塊一塊放入,炸至雞塊變脆撈出。 步驟6最後撒上白芝麻即可。