麵包是人們常吃的食物，在家制作麵包可以不放新增劑，但是很多人都不知道做麵包的做法，不知道過程是怎麼樣的，那麼怎麼在家做麵包呢？
1、先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入麵包桶內。製作麵包水溫在20到25度比較合適。
2、加入雞蛋。要在加完水或牛奶後加入。
3、用電子稱量取33到44克的糖，放入麵包桶的一角。
4、加入18到22克左右的黃油或植物油。
5、量取220克高筋麵粉，放入時儘量讓麵粉覆蓋整個水面。
6、量取4克高活性酵母，放入麵粉上，爭取不讓櫷與水等接觸。
7、把麵包機按需求設定好，點選啟動。
8、兩個多小時後，香噴噴的麵包就出爐了，等冷卻之後用切成片狀。注意一定要冷卻後再切。
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