雞蛋卷，它香甜酥脆可口是老少咸宜的小吃，相信大家都非常喜歡吃。而在家自己做雞蛋卷，不含任何新增劑，小寶寶特別喜歡吃。下面一起來看看雞蛋卷怎麼做好吃又好看。
1、把黃油切小塊，加熱隔水融化。
2、在融化的黃油裡，加糖，調勻到糖溶解。
3、另一個碗裡雞蛋打散，把黃油和糖到入雞蛋裡打勻。
4、加入適量麵粉，調勻，調到粘稠。
5、再加入黑芝麻，用筷子用力攪拌均勻。
6、準備工作都做好了，下面準備烤雞蛋卷了。開小火，平底鍋裡舀一勺雞蛋麵糊，讓它自然流滿鍋底。
7、2面烤黃，烤乾一些，就可以起鍋了，準備好一根筷子，把蛋餅放平，用筷子把蛋餅捲起來，放置涼冷。
8、等蛋卷涼後，自然就香脆脆了。
好吃又好看的雞蛋卷就做好了。需要注意的是：雞蛋麵糊調成濃稠糊糊，不要太稀和太乾，另外黃油要隔水加熱融化。
