步驟1準備材料:金華火腿100克、四季豆200克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。 步驟2金華火腿切片。 步驟3四季豆切段。 步驟4薑切片。 步驟5蒜切片。 步驟6小米辣切圈。 步驟7起鍋倒油,油溫6成熱,加入蒜、姜爆香。 步驟8然後倒入四季豆、小米辣、生抽翻炒3分鐘。 步驟9然後加入金華火腿、蠔油翻炒至斷生。 步驟10最後撒上鹽翻炒入味即可。