步驟1準備食材:金華火腿50克、萵筍100克、雞腿菇50克、青尖椒1個、姜1塊、小米辣5克、白糖1茶匙、油適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。 步驟2萵筍洗淨切片。 步驟3薑切片。 步驟4小米辣切圈。 步驟5青椒切片。 步驟6雞腿菇切片。 步驟7起鍋倒油,油熱加入姜、小米辣爆香。 步驟8然後加入萵苣、雞腿菇、料酒、白糖、青尖椒翻炒3分鐘。 步驟9接著加入金華火腿、生抽繼續翻炒。 步驟10最後盛出裝盤即可。