步驟1食材:雞腿菇200克、雞蛋1克、澱粉10克。調味料:食用油10克、鹽1克、十三香1克。 步驟2雞蛋打散,加入澱粉、鹽、十三香拌勻。 步驟3將雞腿菇均勻裹一層澱粉糊。 步驟4炒鍋中油溫6成熱時,下入雞腿菇炸至金黃,撈出裝盤即可。