步驟1準備食材：兔肉200克、酸菜50克、蒜3瓣、姜1塊、紅椒1個、豆粉1茶匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量 步驟2酸菜切末。 步驟3紅辣椒切粒。 步驟4蒜切片。 步驟5薑切片。 步驟6兔肉里加入豆粉、料酒拌勻。 步驟7熱鍋倒油，油熱後，加入薑片、蒜片爆香再加入兔肉翻炒2分鐘。 步驟8加入酸菜、紅辣椒翻炒均勻，加少量水翻炒3分鐘即可。
