步驟1食材:雞胸肉200克、黃瓜100克、熱米飯300克。輔料:大蒜2瓣、小蔥2根、熟芝麻5克、雞精1克、生抽10克、紅油15克、香油2克。 步驟2黃瓜切絲。步驟3蒜切末。 步驟4蔥切蔥花。 步驟5鍋中加入適量清水,放入雞胸肉大火煮10分鐘。 步驟6撈出放涼,然後撕成絲。 步驟7碗中放入雞絲、黃瓜絲、蒜末、蔥花、熟芝麻,調入雞精1克、生抽10克、紅油15克、香油2克拌勻。 步驟8碗中放入熱米飯拌勻,即可食用。