步驟1食材:茼蒿200克、香乾100克、大蔥1段、薑黃1塊、大蒜2瓣。輔料:鹽1茶匙、雞精1茶匙、幹辣椒3個、油適量 。 步驟2豆乾洗淨切成條。 步驟3茼蒿杆切成段,放入清水中清洗。 步驟4姜切末。 步驟5蒜切片。 步驟6幹辣椒切碎。 步驟7大蔥切段。 步驟8鍋中熱油,油溫6成熱,放入蒜片,幹辣椒、蔥、倒入茼蒿杆、豆乾翻炒。 步驟9調入生抽 鹽 雞精 糖,炒勻裝盤即可。