步驟1食材:扁豆100克、大白菜50克、麵條150克、姜2克、大蒜2瓣調味料:食用油5克、醬油1克、鹽1克 步驟2扁豆去筋。 步驟3大白菜切小塊。 步驟4姜切絲、大蒜切片。 步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、蒜、炒香。 步驟6倒入扁豆、翻炒、加入醬油、鹽、翻炒均勻。 步驟7加清水沒過豆角、上面鋪上面條、白菜。 步驟8加蓋燜至水分收幹即可。