步驟1準備食材:芹菜300克、麻油1湯匙、鹽1茶匙、味精1茶匙、蒜3瓣、胡蘿蔔40克。 步驟2蒜切末。 步驟3胡蘿蔔切絲。 步驟4芹菜切成段。 步驟5芹菜用沸水焯一下撈出裝入碗中。 步驟6胡蘿蔔絲焯水撈出放入芹菜碗中。 步驟7冷卻後放入蒜末、味精、鹽、麻油攪拌均勻即可。